Elvis Presley
Polk Salad Annie (Dinner Show)

Kurzübersicht zum Song

„Polk Salad Annie“ ist ein Song von Tony Joe White. Elvis Presley nahm den Titel in sein Live-Repertoire auf. Die Bezeichnung „Dinner Show“ verweist bei Elvis-Veröffentlichungen auf eine Aufführung der frühen Abendshow in Las Vegas. Elvis Presley veröffentlichte eine Live-Fassung des Songs auf dem Album „On Stage“ aus dem Jahr 1970. Diese Fassung wurde im International Hotel in Las Vegas aufgenommen. Der Song gehörte zu den markanten Rhythmusnummern von Presleys Bühnenprogramm um 1970. Presleys Darbietung ist für einen betonten Groove und eine körperlich akzentuierte Bühnenperformance bekannt.

Entstehung und Komposition

„Polk Salad Annie“ wurde von dem US-amerikanischen Singer-Songwriter Tony Joe White verfasst und im Jahr 1968 erstveröffentlicht. Elvis Presley integrierte das Stück ab Februar 1970 in seine Live-Auftritte im International Hotel in Las Vegas. Der Song thematisiert das Leben einer jungen Frau aus den ländlichen Südstaaten, die „Polk Salad“ (eine Speise aus der Kermesbeere) sammelt, um ihre Familie zu ernähren.

Musikalische Merkmale und Live-Arrangement

Die Interpretation von Elvis Presley transformierte den ursprünglichen Swamp Rock von Tony Joe White in ein energetisches Big-Band-Arrangement. Ein wesentliches Merkmal der Live-Versionen ist die prominente Basslinie von Jerry Scheff, die das rhythmische Fundament des Stücks bildet. Presley leitete den Song regelmäßig mit einer gesprochenen Einleitung ein, in der er den kulturellen Hintergrund des Begriffs „Polk“ erläuterte. Die musikalische Darbietung wurde durch die TCB Band und das Joe Guercio Orchestra unterstützt, wobei dynamische Bläserakzente und die Soul-geprägten Background-Stimmen der Sweet Inspirations den Sound prägten. Während der instrumentalen Passagen nutzte Presley das Stück häufig für physisch fordernde Choreografien und Karate-Elemente.

Bedeutung in der Diskografie und Dokumentation

Die Aufnahmen der sogenannten „Dinner Shows“ stammen aus den frühen Abendvorstellungen in Las Vegas, die im Gegensatz zu den „Midnight Shows“ vor einem Publikum stattfanden, das während des Auftritts speiste. Eine maßgebliche Live-Version von „Polk Salad Annie“ wurde auf dem Album On Stage im Jahr 1970 veröffentlicht. Der Song ist zudem ein zentraler Bestandteil des Dokumentarfilms Elvis: That’s the Way It Is (1970), der sowohl die Proben als auch die Bühnenperformance im International Hotel dokumentiert. Mitschnitte spezifischer Dinner Shows wurden in späteren Jahren über spezialisierte Sammler-Label wie Follow That Dream (FTD) in verschiedenen Box-Sets und Live-Kompilationen veröffentlicht.